Atualmente, as marcas de bebidas alcoólicas estão lançando ao mercado novos produtos derivados de seus principais produtos, mas com sabores frutados.
Estes produtos estão sendo muito bem aceitos pelos jovens consumidores e espera-se que seu consumo aumente nos próximos anos, pois oferecem uma alternativa às bebidas tradicionais, já que normalmente são mais agradáveis devido ao sabor mais doce e também devido à sua cor.
Está amplamente documentado que um dos principais fatores para a decisão de compra dos consumidores é a cor dos alimentos.
Alguns exemplos destas bebidas alcoólicas são o gin ou gin rosa e também a tequila ou mezcal rosa. Há também alguns fabricantes que comercializam cervejas aromatizadas e até mesmo vodka. Os fabricantes geralmente adicionam aos principais destilados aromatizantes sintéticos ou naturais e para alcançar as tonalidades desejadas, os fabricantes destas bebidas utilizam corantes nos quais, neste caso, também podem ser naturais ou artificiais.
Tanto o carmim cochonilha quanto o ácido carmínico são excelentes alternativas naturais para estas aplicações, pois são muito fáceis de usar e de dosar. Eles também possuem excelentes propriedades para esta aplicação, tais como, longo tempo de armazenamento (até dois anos), estabilidade à luz e temperatura e ampla faixa de pH de aplicação.
IMBAREX, é especializada no desenvolvimento, produção e elaboração de corantes naturais de alta qualidade seguindo todos os padrões e normas internacionais.
Atualmente oferecemos corantes que alcançam uma ampla gama de cores. Temos escritórios em Lima, México, São Paulo e Barcelona, de onde fornecemos mais de 50 clientes em todos os continentes.
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