Entre todas as mudanças que a indústria alimentícia sofreu ao longo dos anos, uma se destaca: o uso de corantes na produção de vários produtos, inclusive doces e seu efeito sobre as crianças, que são seus principais consumidores.
Muitos dos corantes utilizados em produtos como bebidas, doces, chocolates, cereais, geléias e outros são de origem artificial. A principal razão para o uso de corantes em alimentos é a atratividade que certas cores geram nos consumidores.
Com o passar do tempo, cada vez mais empresas começam a utilizar cores naturais, deixando de lado as cores artificiais. O uso de cores naturais traz benefícios além dos visuais, dentre os quais se destacam os seguintes:
- Geralmente não causam nenhuma reação alérgica.
- Muitas cores naturais têm propriedades medicinais que ajudam o sistema imunológico.
- Como são completamente naturais, não causam problemas de saúde devido ao consumo prolongado.
Na IMBAREX temos um portfólio de cores naturais adequadas para uso em qualquer tipo de produção de alimentos e bebidas. Entre em contato conosco aqui para obter conselhos sobre a escolha do corante certo para seu produto.
