Carmim Hidrossolúvel 50% em pó

carmín hidrosoluble en polvo

O corante natural Carmim hidrossolúvel 50% em pó, é um dos corantes vermelhos mais utilizados na indústria alimentícia, graças às suas excelentes características e propriedades.

A matéria-prima para a elaboração deste corante natural é o cochonilha, que é reproduzido nas folhas de um cacto nativo do continente americano, o nopal ou também cujo nome científico é Opuntia ficus-indica.

O carmim solúvel em água 50% em pó é chamado E120 na indústria alimentícia e é utilizado em produtos como carne, xaropes, geléias, geléias, bolos industriais, vegetais enlatados, sorvetes e produtos lácteos como morangos ou iogurtes de frutas vermelhas, em bebidas como refrigerantes, frutas e bebidas energéticas.

Este corante natural tem a classificação FD&C da Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos e está incluído na lista de aditivos da Comunidade Econômica Européia (atual União Européia) sob os parâmetros de toxicidade permitida.

É provavelmente o corante com as melhores características tecnológicas entre os naturais naqueles alimentos aos quais é adicionada uma cor vermelha muito agradável.

Para maiores informações sobre esta e outras cores naturais, por favor, entre em contato conosco.

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