Carmine: excelente combinação de sombras em aplicações de laticínios (UHT)

carmine excelente combinação de sombras em aplicações de laticínios (UHT)

Em 2020 houve um forte crescimento nas categorias de laticínios e de origem natural, e espera-se que a tendência continue. A inovação e a renovação estão levando os consumidores de volta à seção de laticínios nas lojas. Em todo caso, a expectativa agora é natural.

Muitos produtos lácteos são submetidos ao processamento a temperatura ultra-alta (UHT) ou curta, mas alta temperatura (HTST) com o objetivo de eliminar bactérias nocivas e prolongar a vida útil. Isto é para garantir a segurança necessária do produto, mas também é bastante agressivo com muitas fontes naturais de cor que são utilizadas para dar vida aos sabores.

Carmine é uma excelente combinação de sombras em aplicações UHT, pois tem o pH e boa estabilidade térmica. Mas há mais cores que podem ser aplicadas aos produtos lácteos, portanto recomendamos que você entre em contato com um de nossos representantes, que o orientará com a melhor cor para aplicar em seu produto e gerar um melhor apelo visual, para isso clique no seguinte LINK.

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