Sabe-se que o carmim é um dos corantes naturais mais importantes na indústria alimentícia graças à sua facilidade de aplicação, longo tempo de armazenamento e estabilidade à temperatura e luz.
Carmine é aplicado com sucesso na indústria alimentícia para a produção de salsichas como chouriço, presunto, chistorras, salame e outros. Também é utilizado para a produção de balas, doces, sucos e bebidas.
Uma novidade na gama de produtos derivados do carmim de cochonilha é a coloração roxa natural ou também chamada “carmim roxo”.
Este corante roxo natural é um pó roxo produzido a partir de verniz de alumínio e ácido carmínico. Este corante é obtido por extração aquosa da cor da cochonilha, como os outros produtos derivados da cochonilha.
A grande atração deste corante é que é extremamente difícil conseguir uma coloração púrpura com corantes de origem natural. Isso somado às tendências atuais de consumo que buscam alternativas saudáveis e naturais faz do imbarex purple carmine um excelente corante roxo natural para o desenvolvimento de novos produtos ou para a substituição de corantes púrpura sintéticos.
IMBAREX, é especializada no desenvolvimento, produção e elaboração de corantes naturais de alta qualidade seguindo todos os padrões e normas internacionais.
Atualmente oferecemos corantes que alcançam uma ampla gama de cores. Temos escritórios em Lima, México, São Paulo e Barcelona, de onde fornecemos mais de 50 clientes em todos os continentes.
Temos uma vasta experiência em desenvolvimento, consultoria, vendas e serviços pós-venda. Para mais informações sobre o carmim roxo ou outros corantes, favor contatar um de nossos representantes de vendas no link a seguir. Teremos prazer em atendê-lo e enviar-lhe uma amostra.
