Os corantes naturais são uma alternativa saudável e sustentável aos corantes sintéticos, que muitas vezes contêm ingredientes químicos e podem ser prejudiciais à saúde. Além disso, os corantes naturais têm uma ampla gama de tons e tonalidades, tornando-os ideais para uso em uma variedade de aplicações.
Uma das principais aplicações dos corantes naturais é na indústria de sorvetes de picolé. Muitas empresas estão adotando estes corantes para dar a seus picolés um visual natural e atraente, sem ter que recorrer a produtos químicos sintéticos.
Os corantes naturais podem ser obtidos de plantas, frutas e vegetais, e são completamente seguros para o consumo. Exemplos de cores naturais incluem betanina, que é obtida de beterraba e é usada para dar uma cor rosa suave aos picolés; carmin, que é obtido de cochonilha e é usado para dar uma cor vermelha brilhante; e urucu, que é obtido de sementes de urucu e é usado para dar uma cor amarela.
Além de proporcionar uma aparência atraente aos picolés, os corantes naturais também têm uma série de benefícios para a saúde. Por exemplo, o beta-caroteno é uma importante fonte de vitamina A e tem propriedades antioxidantes, enquanto o ácido cítrico pode ajudar a melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico.
Na IMBAREX temos um amplo portfólio de cores naturais perfeitas para uso em todos os tipos de produtos. Entre em contato conosco aqui para que nosso pessoal especializado possa ajudá-lo a escolher o corante certo para você.
