Essências, sabores, aromas, concentrados e extratos alimentares são agregados que proporcionam sabor, cheiro e cor aos alimentos processados como molhos, laticínios, cereais, snacks, temperos, condimentos, especiarias, etc.
Enquanto aroma e sabor são as qualidades mais importantes destes componentes, a cor tem um papel muito importante, pois são os corantes que dão a cor atraente que é tão marcante em sucos, molhos, curativos, etc. Ou no caso de sorvete ou iogurte, embora a fruta em si dê uma certa cor natural, sem corantes, os produtos ficariam nublados e opacos, ou simplesmente perderiam sua cor muito rapidamente e não poderiam ser devidamente conservados.
Na IMBAREX produzimos e preparamos corantes para essências e aromas que, além de sabor e cheiro, proporcionam uma aparência mais apetitosa para o consumidor, tornando-o mais entusiasmado e induzindo-o a comprar. Assim, a presença de outros ingredientes é reforçada e permite que o consumidor desfrute de uma experiência muito mais agradável.
Graças aos nossos desenvolvimentos em agricultura e tecnologia, fornecemos corantes naturais para estes preparados que variam do vermelho ao verde, atingindo uma gama de cores muito ampla, ideal para usos como
-Bebidas e sucos
-Frutas puras e concentradas
-Sacos, molhos, condimentos e especiarias
-Iogurte, leite, sorvete, queijo e outros produtos lácteos
-Snacks e cereais
