Os curativos e condimentos desempenham um papel muito importante na alimentação. Seu objetivo é melhorar os sabores, a cor e também o cheiro de nossas preparações. É por isso que existem empresas no setor dedicadas à produção de misturas e compostos para alimentos.
Estes compostos geralmente contêm aromas, que ajudam a realçar certos sabores, conservantes, que prolongam a vida dos produtos e corantes, que ajudam a realçar visualmente o produto e as preparações e lhes dão cores únicas e marcantes.
Idealmente, a origem desses insumos deveria ser natural, porém, muitas vezes a indústria recorre a insumos de origem artificial, criados em um laboratório com um propósito ou característica em mente que não pode ser alcançado com insumos naturais. Mesmo assim, em alguns casos, as alternativas de origem natural têm melhores valores nutricionais, cor e textura. É por isso que as empresas e também os consumidores preferem produtos de origem natural.
Um dos corantes mais importantes na indústria de temperos de carne é o carmim de cochonilha. Este corante aromatizante é de origem natural, tem uma variedade de tonalidades, estabilidade de cor e longa vida útil tornando-o uma excelente escolha para a produção de produtos como salsichas, salames, chouriços, entre outros.
Na IMBAREX, temos orgulho de produzir corantes naturais da mais alta qualidade, como Cochineal Carmine, Anatto, Paprika, Curcumina, Colorofila entre outros. Nossos produtos são utilizados com sucesso para a produção de sabores, temperos, carnes, laticínios, doces, polpas e outros produtos.
Desde 2000, a IMBAREX se especializou no desenvolvimento, produção e elaboração de corantes naturais de alta qualidade, seguindo todos os padrões e normas internacionais.
Temos escritórios em Lima, México, São Paulo e Barcelona, de onde fornecemos mais de 50 clientes em todos os continentes. Temos uma vasta experiência em desenvolvimento, consultoria, vendas e serviços pós-venda. Para obter mais informações sobre este ou outros produtos, entre em contato com um de nossos representantes de vendas no link a seguir.
