Желтые пищевые красители – это тип пищевых красителей, используемых для придания желтого или желто-оранжевого цвета продуктам и напиткам. Существует два основных типа желтых цветов: синтетические и натуральные.
Синтетические желтые пищевые красители – это промышленные красители, полученные из различных источников, таких как каменноугольная смола или нефть. Среди наиболее часто используемых красителей этого типа – тартразин (E102) и сумеречный желтый (E110). Эти красители широко используются в пищевой промышленности и встречаются в различных продуктах, таких как плавленый сыр, безалкогольные напитки, кондитерские и хлебобулочные изделия.
С другой стороны, натуральные желтые пищевые красители получают из растительных или животных источников. Одними из наиболее часто используемых в промышленности желтых пищевых красителей являются аннато, куркума или шафран. Эти красители часто предпочитают потребители, ищущие более натуральные или органические варианты. Кроме того, они являются основными участниками современных тенденций, направленных на потребление все большего количества натуральных продуктов.
Безопасность синтетических желтых пищевых красителей вызывает определенные споры, некоторые исследования указывают на связь с гиперактивностью у детей.
Компания IMBAREX предлагает широкий ассортимент натуральных красителей, подходящих для использования во всех видах продукции. Свяжитесь с нами здесь, чтобы наши специалисты помогли вам выбрать подходящий краситель для вашего продукта.
