Примечательно, что сегодня темп жизни чрезвычайно выше, чем несколько лет назад. Среди факторов, вызывающих такой ускоренный темп жизни, можно выделить глобальную конкуренцию компаний за удовлетворение постоянно растущего спроса на продукцию.
Это изменение в темпе жизни привело к буму на продукты быстрого приготовления, и супы, во всех их проявлениях, стали одним из продуктов, которые больше всего выиграли от этих изменений.
В жидком или порошкообразном виде готовые супы все чаще присутствуют в каждом доме по всему миру. По мере роста спроса росло и предложение продуктов с меньшим количеством химических ингредиентов. Поэтому производители этих супов начали заменять синтетические красители натуральными, где анатто был одним из главных бенефициаров этого изменения.
Анатто – это красновато-оранжевый краситель, добываемый из семян дерева ачиоте. Это дерево, родом из Южной Америки, для нормального роста нуждается в теплом климате, поэтому основными производителями в мире являются Бразилия и Перу.
В IMBAREX у нас есть портфель натуральных красителей в различных презентациях, которые подходят для использования во всех типах продуктов. Свяжитесь с нами здесь, чтобы наши эксперты помогли вам выбрать подходящий краситель для вашего продукта.
Использование анатто в готовых супах
