Кармин: отлично сочетается с оттенками в молочных продуктах (UHT)

kармин: отлично сочетается с оттенками в молочных продуктах (UHT)

В 2020 году наблюдался значительный рост в категориях молочных продуктов и продуктов из натуральных источников, и ожидается, что эта тенденция сохранится. Инновации и обновление заставляют покупателей возвращаться в молочные отделы магазинов. В любом случае, ожидание сейчас вполне естественно.

Многие молочные продукты подвергаются ультравысокотемпературной (UHT) или кратковременной, но высокотемпературной (HTST) обработке с целью уничтожения вредных бактерий и продления срока хранения. Это делается для обеспечения необходимой безопасности продукта, но при этом он довольно агрессивен по отношению ко многим натуральным источникам цвета, которые используются для оживления вкуса.

Кармин является отличной оттеночной комбинацией в UHT-приложениях, так как он обладает pH и хорошей термостабильностью. Но существует еще больше красителей, которые можно применять для молочных продуктов, поэтому мы рекомендуем вам связаться с одним из наших представителей, который подскажет вам, какой краситель лучше использовать в вашем продукте и создать лучшую визуальную привлекательность, для этого перейдите по следующей ссылке.

+

CONTACT US

    Cargando imágenes...