Красители или натуральные красители – это цветные вещества, полученные из растений и животных, продукты, которые все чаще занимают центральное место в различных отраслях промышленности.
Еще некоторое время назад синтетические красители доминировали в подавляющем большинстве отраслей промышленности. Это потому, что они позволили разработать бесконечное количество красочных продуктов по низким ценам. Но сегодня с спорных позиций в пользу здоровья во всем мире эти продукты были заменены красителями натурального происхождения. К этому были добавлены большие технологические достижения, обеспечивающие более высокое качество, стабильность и лучшие цветовые предложения, которые позволяют отраслям развиваться в направлении более здоровых вариантов.
Натуральные красители получают из тех же продуктов и других натуральных материалов. Их извлекают с помощью физического или химического процесса, в зависимости от продукта и цвета, чтобы сделать выбор пигментов. В нашем портфолио мы выделяем карминовую кислоту со средним оранжевым оттенком и карминовую AMD, которая дает красную окраску. Из их смеси мы можем найти такие цвета, как красно-желтый или красно-голубоватый. Они характеризуются кислотостойкостью.
В целом на данный момент достигаются достаточно устойчивые натуральные цвета. Они не портятся и не меняют цвет при употреблении в пищу. В ИМБАРЕКС вы можете выбрать наиболее подходящий краситель в зависимости от продукта, который будет применяться, и с учетом различных переменных, таких как жирность основы, вода, спирт, глицерин и другие.
В отличие от синтетических красителей, натуральные красители не вредны для здоровья, они содержат минимальный аллергенный индекс, поэтому в целом все люди подходят для употребления пищи, окрашенной этими элементами. Кроме того, подавляющее большинство этих натуральных красителей содержат элементы питания для тела. По этой причине многие отрасли промышленности – пищевая, косметическая, фармацевтическая и другие – предпочитают их искусственным красителям. Если вам нужна дополнительная информация о наших продуктах и услугах, свяжитесь с нашим отделом продаж .
