Красители в сладостях

dyes for sweets industry

Конфеты не только должны обладать изысканным вкусом, но и должны выглядеть привлекательно, эстетично и эффектно.  Поэтому, помимо вкуса и формы, они должны привлекать внимание цветом.

В этих продуктах широко используются пищевые красители, поскольку они несут ответственность за привлечение потребителя и передачу сообщения о вкусе через зрение.  Роль этих красителей в конфетах, пустышках, мороженом, шоколаде, конфетах, кашах и т. Д. Очень важна.  Несколько исследований показали, что чем лучше выглядит еда, тем лучше реакция потребителей.  Поэтому нужно внимательно относиться к тем здоровым цветам и тем, которые вредны.

Некоторые из красителей для сладостей в натуральном сегменте, наиболее часто используемых в этой отрасли:

– E160 (ахиот, перец, бета-каротин) – оттенки от желтого до красного

– E120 (кармин) – оттенки от красного до фиолетового.

– Хлорофиллы – Зеленые тона

Эти добавки животного или растительного происхождения являются гораздо более здоровым решением по сравнению с их синтетическими аналогами, такими как:

– Красный 40

– Бензоат натрия

– Тартразин

– Кармосин

– Амарант

Эти красители имеют искусственный состав, связанный со многими проблемами гипертонии, гиперактивности, концентрации внимания и даже с проблемами рака.

Для получения дополнительной информации о наших продуктах оставьте свою информацию, и один из наших представителей поможет вам.

+

CONTACT US

    Cargando imágenes...