Как и в других категориях продуктов питания и напитков, в области цвета наблюдается быстрая эволюция в сторону ингредиентов, полученных из натуральных источников для удовлетворения растущего спроса.
Исследование, проведенное на рынке США, показало, что почти 20% респондентов сообщили, что фраза “без искусственных красителей” оказывает сильное влияние на их решение о покупке продуктов питания и напитков.
По сути, причина такого осознания природы во многом кроется в изменении образа жизни во всем мире: средний потребитель в целом более сознательно относится к здоровью, чем прошлые поколения, и эта тенденция еще более выражена у молодых потребителей.
Поскольку поколение все больше заботится о том, что оно потребляет, начинают происходить изменения в рецептуре многих регулярно потребляемых продуктов, и протеиновые коктейли входят в их число.
Основные производители этих коктейлей уже вносят изменения в рецептуру своих продуктов и включают в них натуральные красители, такие как кармин или анатто.
Компания IMBAREX предлагает ассортимент натуральных красителей, подходящих для всех типов напитков и препаратов. Свяжитесь с нами здесь, чтобы наша команда экспертов помогла вам с вашими требованиями.
Натуральные красители в протеиновых коктейлях
