Сегодня наблюдается тенденция к здоровому и ответственному потреблению, где потребитель выбирает варианты без искусственных добавок и возобновляемых природных источников. Натуральные красители обладают собственной индивидуальностью, богатой цветовой палитрой и отличной закрепляющей способностью. Их называют «натуральными», потому что это цветные пигменты, полученные из животного, растительного или минерального сырья.
Натуральные красители обычно считаются безвредными, и поэтому конкретные ограничения на их использование меньше, чем для искусственных красителей. Вот почему они пользуются большим спросом в таких областях, как йогурт, в молочной промышленности. Для улучшения внешнего вида молочных продуктов в молочной промышленности используются различные красители. Этот прогресс предлагает потребителю возможность потреблять конечный продукт, сделанный из 100% натуральных элементов. Кроме того, этот процесс не требует промышленной экстракции, что подразумевает более экологичный процесс.
В йогуртах есть множество вкусов, которые мы употребляем ежедневно. Вы можете не знать, как эти цвета получаются из ваших любимых йогуртовых вкусов. В IMBAREX мы производим красители, которые можно наносить на йогурты. Для йогурта со вкусом клубники мы в основном используем жидкий кармин, а также водорастворимый. В зависимости от дозы кармина можно получить цвет клубничного, малинового или вишневого йогурта.
Для получения лимонно-зеленого цвета куркуму можно смешать с хлорофиллом. Для получения традиционного зеленого цвета или йогурта со вкусом мяты можно использовать только хлорофилл. С другой стороны, куркума может применяться для цвета ананасового йогурта. Все вышеперечисленное относится, прежде всего, к жидкой форме.
Для йогурта из дыни или персика можно использовать стабильный жидкий норбиксин. Мягкая доза для дыни и сильная для персика. С другой стороны, если вы хотите получить виноградный или фиолетовый цвет, фиолетовый жидкий кармин (LCM AMD) идеально подходит для этого. В дополнение к примерам, упомянутым выше, IMBAREX производит высококачественные натуральные красители, которые идеально подходят для достижения любого цвета в йогуртовой промышленности.
Если у вас есть какие-либо вопросы, вы можете связаться с нашим отделом продаж здесь.
