Натуральные красители как замена красному 40

pigment-cochineal-une-solution-ecologique-pour-l'industrie

Пищевой краситель красный 40, также известный как E129, – это искусственный краситель, используемый в продуктах питания и напитках для придания им ярко-красного цвета. Он широко используется в таких продуктах, как конфеты, крупы, спортивные напитки и детское питание.

Использование этого искусственного красителя вызвало много споров в отрасли. Одно из главных опасений заключается в том, что красный 40 может содержать примеси, такие как бензол, химическое соединение, известное как канцерогенное. Другая проблема заключается в том, что красный 40 может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.

Чтобы избежать употребления этого потенциально вредного красителя, есть несколько вариантов из натуральных источников, среди которых:

  • Кармин: натуральный красный краситель, добываемый из кохинеллы, используется в широком спектре различных продуктов.
  • Турмерик: краситель, извлеченный из куркумы, используется для придания оранжевого цвета.
  • Паприка: добывается из одноименного перца и придает ему красноватый цвет.
  • Свекла: Этот краситель придает розоватый оттенок как пище, так и напиткам.

Учитывая все натуральные альтернативы красному 40, можно предсказать, что использование этого искусственного красителя со временем будет снижаться, в то время как на красители из натуральных источников будет расти спрос, что уже можно наблюдать в эти периоды.

Компания IMBAREX предлагает портфель натуральных красителей, подходящих для использования во всех видах продукции. Свяжитесь с нами здесь, чтобы наши специалисты помогли вам выбрать правильный краситель для вашего продукта.

Cargando imágenes...
CONTACT US
Write your Name
Country
Your Email
Write your Lastname
Phone Number
Company
Write message
Send