Пищевая краска кармин

Пищевая краска кармин

Кармин – это краситель, получаемый из насекомого кохинеи, которое растет на кактусах в Центральной и Южной Америке. В настоящее время большая часть кохинеи поступает из Перу, где она растет как в дикой природе, так и на плантациях благодаря идеальному климату страны. Он используется для получения красного красителя в различных формах, таких как порошок, жидкость и водорастворимый, для различных применений.

Натуральные красные цвета получают из антрахинона, и в зависимости от метода экстракции можно получить различные оттенки карминового пигмента, от ярко-пурпурного красного “клубничного” при низком pH до пурпурного “черносмородинового” при высоком pH. Кармин обладает превосходной термо- и светостойкостью и используется в качестве пищевого красителя в рыбе, переработанном мясе, кондитерских изделиях, молочных продуктах, хлебобулочных изделиях, закусках, соковых напитках, а также в лечебно-косметической продукции.

Существуют различные области применения натурального карминового красителя, поэтому, чтобы получить продукт, соответствующий вашим потребностям, мы рекомендуем вам нажать на следующий LINK, где вы получите индивидуальную консультацию, основанную на ваших потребностях.

+

CONTACT US

    Cargando imágenes...