Узнайте, как и почему якон все чаще включается в рацион людей. Якон – это перуанское растение, которое веками росло в Андах, а его культивирование распространилось от Эквадора и Колумбии до северо-запада Аргентины. Он дает очень сочные съедобные корни с бежевой или желто-оранжевой мякотью с фиолетовыми отметинами. Имеет хрустящую текстуру.
Этот клубень широко использовался населением Перу из-за его свойств, облегчающих болезни. Из-за сладости его толстых корней его также употребляют как свежие фрукты. Кроме того, люди обычно выставляли клубень на солнце на несколько дней, чтобы он стал слаще. Сироп якона все больше и больше используется в первую очередь из-за его преимуществ как отличная альтернатива сахару. Кроме того, это очень легкая пища, что делает ее очень питательным и удобным продуктом. Его можно употреблять так же, как яблоки, например, в салатах, в запеченном или вареном виде.
Согласно исследованию Yacón Summary, его основными преимуществами являются: потеря веса, сокращение времени прохождения через кишечник, повышенное всасывание минералов в толстой кишке, также это отличное средство для снижения диабета, снижения уровня глюкозы в крови и другие. Кроме того, согласно исследованию, действительно ли сироп из якона помогает похудеть? Сироп якона известен как пробиотическая пища: он производит неперевариваемую клетчатку, которая улучшает здоровье потребителей, стимулируя группу полезных бактерий, улучшая баланс кишечника и, таким образом, регулируя желудочно-кишечные расстройства и предотвращая инфекции в пищеварительной системе.
Якон традиционно употребляется в виде свежих фруктов или сиропа. Однако из-за повышенного спроса на этот продукт его также употребляют в других продуктах, таких как , хлопья, макаронные изделия, чай и мука.
В ИМБАРЕКС мы производим именно сироп, полученный после процесса очистки и концентрирования экстракта якона. Содержит фруктоолигосахариды или ФОС, классифицируется как пребиотик. Этот компонент не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому его могут употреблять диабетики.
Для получения дополнительной информации о наших продуктах и их использовании, пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом продаж здесь.
Патель, Камаль. (2018) https://examine.com/supplements/yacon/
Гуннарс, Крис. (2018) Действительно ли сироп якона помогает похудеть? URL https://www.healthline.com/nutrition/does-yacon-syrup-work
