Свекла — это корнеплод, известный своим ярким красным цветом и землистым вкусом. Это хороший источник клетчатки, витаминов и минералов, включая витамин С, калий и железо. Свеклу в еде можно есть сырой, вареной или маринованной, и она имеет множество кулинарных применений.
Вот некоторые способы употребления свеклы в пищу:
Салаты. Свеклу можно добавлять в салаты, чтобы придать им пикантный цвет и вкус. Его можно натереть на терке, нарезать ломтиками или кубиками, и он хорошо сочетается с другими овощами, такими как морковь,огурцы и козий сыр.
Супы и тушеные блюда. Свеклу в еде можно добавлять в супы и тушеные блюда для усиления вкуса и питательности. Его можно сначала поджарить, чтобы усилить сладость, а можно добавить сырой.
Жареные овощи. Свеклу можно запекать с другими овощами, например картофелем, морковью и луком. Это простой и вкусный способ насладиться свеклой.
Маринованная свекла: Свекла в еде — популярная приправа во многих кухнях. Ее можно есть отдельно или использовать для придания аромата бутербродам, салатам и другим блюдам.
Хумус из свеклы: Хумус из свеклы в еде — вкусная и питательная альтернатива традиционному хумусу. Его изготавливают путем смешивания свеклы, нута, тахини и сока, чеснока и оливковое масло.
Чипсы из свеклы. Чипсы из свеклы — это полезная и вкусная альтернатива закускам. Ее можно приготовить, нарезав свеклу тонкими ломтиками и запечив ее в духовке до хрустящей корочки.
Свекольный сок. Свекольный сок — популярный оздоровительный напиток, известный своими многочисленными преимуществами. Ее можно употреблять отдельно или смешивать с другими соками и фруктами.
Вот некоторые преимущества свеклы для здоровья:
Свекла является хорошим источником пищевых волокон, которые помогают регулировать пищеварение и укрепляют здоровье кишечника.
Свекла также является хорошим источником нитратов, которые помогают снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердца.
Свекла также является хорошим источником антиоксидантов, которые могут помочь защитить организм от повреждения свободными радикалами.
Также было доказано, что свекла улучшает спортивные результаты и уменьшает воспаление, вызванное физическими упражнениями.
Помимо перечисленных выше преимуществ для здоровья, свекла также является хорошим источником фолиевой кислоты, марганца и витамина А. В свекле также мало калорий и жиров.
Как выбрать и хранить свеклу
Выбирая свеклу, ищите твердую свеклу с гладкой кожицей. Избегайте свеклу, которая мягкая или имеет пятна. Свеклу можно хранить в холодильнике не более двух недель.
Как приготовить свеклу
Свеклу в еде можно готовить разными способами, включая запекание, варку и приготовление на пару. Чтобы запечь свеклу, разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Свеклу нарежьте кубиками и перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Разложите свеклу на противне и запекайте 20–25 минут или до готовности. Чтобы отварить свеклу, поместите ее в кастрюлю с кипящей водой и варите 15-20 минут или до готовности. Чтобы приготовить свеклу на пару, поместите ее в корзину пароварки и готовьте на пару 15–20 минут или до готовности. После того, как свекла будет приготовлена, ее можно есть отдельно или использовать в различных рецептах.
Вот несколько советов по использованию свеклы в кулинарии:
Свеклу можно добавлять в коктейли и соки для усиления вкуса и питательности.
Свеклу в еде можно использовать для приготовления различных соусов и намазок, таких как свекольный хумус и свекольный песто.
Свеклу в еде можно добавлять в супы и тушеные блюда для усиления вкуса и питательности.
Свеклу можно жарить и использовать в салатах и блюдах.
Свеклу в еде можно мариновать и использовать в качестве приправы к бутербродам и салатам.
Свекла в еде – универсальный и питательный овощ, который можно использовать в пищу по-разному. Это хороший источник клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов из за ряда потенциальных преимуществ для здоровья. Поэтому в следующий раз, когда вы будете искать полезный и вкусный ингредиент для своих блюд, подумайте об использовании свеклы.
