Стабильные эмульсии в готовых к употреблению напитках (RTD)

cтабильные эмульсии в готовых к употреблению напитках (RTD)

Слово “вкус” относится к обнаружению нашими вкусовыми рецепторами, в то время как восприятие вкуса потребителями выходит за эти рамки. При дегустации напитка вы испытываете мультисенсорный момент, состоящий из нескольких аспектов: вкуса, внешнего вида, аромата и вкуса напитка во рту. Наш мозг использует все органы чувств, чтобы интерпретировать напиток и принять решение о том, нравится ли он нам.

В напитках цвет играет главенствующую роль в ожиданиях потребителя по сравнению с дегустацией. Цвет должен соответствовать представлениям потребителей о соответствующем вкусе. Понимание точки зрения потребителя очень важно, и особенно вкусовые ожидания (на которые может влиять цвет) – это то, что определяет вкус потребителя.

С ростом популярности газированных напитков наблюдается волна интереса к эмульсиям на основе натуральных красителей. Хотя эмульсии сложны, они придают значительную ценность многим популярным концепциям напитков и могут определять вкусовые ожидания.

Поэтому мы хотим порекомендовать вам лучший вариант, нажмите на LINK ниже, и представитель компании свяжется с вами, чтобы помочь вам.

+

CONTACT US

    Cargando imágenes...