Основные характеристики кошенили, сырья натурального красителя: кармина.
Кармин – это естественный цвет животного происхождения, который мы получаем в основном от самок мучнистого червеца, насекомых, которые в Латинской Америке обычно обитают в кактусах или опунции. Это сырье традиционно использовалось в Перу со времен доинкских цивилизаций для окрашивания волокон хлопка и альпаки. Также известно, что культуры майя и ацтеков использовали его более 500 лет назад.
Большая часть земледелия мучнистого червеца во всем мире в настоящее время осуществляется в Перу, где выращиваются миллионы насекомых для производства кармина, ценного и универсального продукта для многих компаний. Он является основным ингредиентом для широкого спектра продуктов в пищевой промышленности и предпочтительнее других искусственных альтернатив.
Кроме того, Перу является мировым лидером в производстве кармина, контролируя 95% международного рынка. В прошлом году наша страна экспортировала кармина на около 50 миллионов долларов в Данию, Бразилию, Испанию, Китай и Германию, которые в настоящее время являются основными рынками сбыта.
Все еще сомневаетесь в разнице между кармином и кошенилью? Для получения дополнительной информации о наших продуктах свяжитесь с нашим отделом продаж.
