الكلوروفيل

يعد الكلوروفيلين النحاسي (E141) مشتقاً مستقراً من الكلوروفيل الطبيعي، حيث يتم استبدال ذرة المغنيسيوم المركزية بالنحاس. يمنحه هذا التغيير الهيكلي مقاومة فائقة للضوء والحرارة والحموضة مقارنة بالكلوروفيل العادي (E140). يتوفر بشكل أساسي ككلوروفيلين نحاسي (E141i) قابل للذوبان في الدهون، وكلوروفيلين نحاسي (E141ii) قابل للذوبان في الماء. وهو الحل الأمثل لضمان لون أخضر مكثف وطويل الأمد في المشروبات، والحلويات المعقدة، والألبان، ومستحضرات التجميل، والأدوية، مع الحفاظ على استقرار اللون طوال فترة صلاحية المنتج.

يستخدم الكلوروفيل على نطاق واسع لإضفاء درجات أخضر متجانسة في مجموعة واسعة من المنتجات، بدءاً من المشروبات والمثلجات وصولاً إلى الحلويات والصلصات والمكرونة والمعلبات. وتسمح تعددية استخداماته بالتطبيق في كل من الأنظمة المائية والدهنية، بمجرد اختيار الشكل المناسب (قابل للذوبان في الماء أو في الدهون). وبالإضافة إلى دوره كملون طبيعي، فهو يحظى بتقدير كبير في قطاع الأدوية والمكملات الغذائية بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمطهرة للسموم. وفي مستحضرات التجميل الطبيعية، يدخل في علاجات البشرة نظراً لقدرته على مضادة الالتهابات وتجديد الخلايا، مما يجعله مكوناً متعدد الوظائف من أصل نباتي.

يتوفر الكلوروفيل في ثلاثة أشكال رئيسية لتلبية كافة الاحتياجات الصناعية: الكلوروفيل السائل، وهو شكل قابل للذوبان مثالي للمشروبات ومنتجات الألبان ومستحضرات التجميل السائلة؛ والكلوروفيل المسحوق، وهو شكل مجفف يفضل للاستخدام في الخلطات الجافة والمكملات الغذائية والحلويات بفضل دقة جرعاته؛ وسائل زيت الكلوروفيل (OS)، وهو شكل قابل للذوبان في الدهون مصمم خصيصاً للمواد الدهنية مثل السمن والنباتي والشوكولاتة وتركيبات مستحضرات التجميل الزيتية. هذه العروض متوفرة لدى شركة IMBAREX.

يعد الكلوروفيل صبغة وظيفية تتمتع بخصائص قوية كمضاد للأكسدة ومطهر للسموم، وهو غني بالمغنيسيوم والفيتامينات الأساسية (A وC وE وK). وتشمل فوائده الرئيسية محاربة الجذور الحرة والمساعدة في التخلص من السموم والمعادن الثقيلة من الجسم. ونظرًا لتركيبه المشابه للهيموجلوبين، فإنه يساهم في أكسدة الدم وزيادة الحيوية، كما يعمل كمزيل طبيعي للروائح الكريهة ومعزز لصحة الجهاز الهضمي.

يعتمد استقرار الكلوروفيل على شكله الكيميائي؛ فالكلوروفيل الطبيعي (E140) حساس للغاية للحرارة والأوساط الحمضية (pH < 7)، حيث يتم إطلاق المغنيسيوم المركزي، مما يحول الصبغة إلى فيوفيتين ذات لون بني. في المقابل، يستبدل الكلوروفيلين النحاسي (E141) المغنيسيوم بالنحاس، مما يوفر استقراراً حرارياً ممتازاً ومقاومة أكبر في الأوساط الحمضية. بالنسبة للعمليات الصناعية المتطلبة، مثل البثق أو البسترة أو المنتجات ذات مدة الصلاحية الطويلة المعرضة للضوء، يوصى باستخدام الشكل النحاسي لضمان لون أخضر زاهٍ ومستقر ودائم.

تعد صبغات الكلوروفيل والكلوروفيلين (E140 و E141) ملونات طبيعية معتمدة ومسموحاً بها على نطاق واسع في جميع أنحاء الشرق الأوسط. وتلتزم منتجاتنا بالمعايير الصارمة التي تحددها هيئة الغذاء والدواء السعودية (SFDA) وهيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس (ESMA)، مما يضمن امتثالاً كاملاً للحدود المسموح بها في مختلف الفئات الغذائية، خاصة في قطاعات الحلويات والمشروبات ومنتجات الألبان.

نعم، جميع منتجات الكلوروفيل والكلوروفيلين (E140/E141) من IMBAREX حاصلة على شهادة حلال من جهات معترف بها دولياً، مما يضمن الامتثال الكامل لمعايير هيئة التقييس لدول مجلس التعاون الخليجي (GSO). نحن نوفر لعملائنا كافة الوثائق والشهادات اللازمة لضمان عملية استيراد سلسة ومباشرة، مع الحفاظ على أعلى مستويات النقاء والجودة الفائقة في كل شحنة موجهة لمصنعي الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل في المنطقة.

نعم، تقوم شركة IMBAREX بتوريد الكلوروفيل لسوق الشرق الأوسط، حيث توفر حلولاً في ثلاثة أشكال رئيسية: الكلوروفيل السائل، والكلوروفيل المسحوق، وسائل زيت الكلوروفيل (OS)، مع الامتثال الكامل لمعايير هيئة التقييس الخليجية (GSO). تضمن منتجاتنا تتبعاً كاملاً، وجودة ثابتة، ومواصفات فنية صارمة، بالإضافة إلى حصولها على شهادات "حلال" و"كوشر" و"BRC" المعتمدة عالمياً، مما يوفر دعماً متخصصاً للمصنعين في قطاعات الأغذية، والمشروبات، ومستحضرات التجميل، والسلامة الغذائية.