English 
Español 
Português 
Deutsch 
Français 
Русский 
العربية
Curcumin, das aktive Pigment in Kurkuma (Curcuma longa), ist ein starker natürlicher Farbstoff, der je nach Dosierung und Produktmatrix goldgelbe bis senffarbene Farbtöne erzeugt.
Aufgrund seiner Stabilität, Löslichkeit und funktionellen Vorteile wird es häufig in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Nutraceutikaindustrie verwendet. Erhältlich in wasserlöslichen und fettlöslichen Versionen, in flüssiger Form und als Pulver.
Dieser Abschnitt enthält praktische Informationen zu den wichtigsten Funktionen, verfügbaren Formaten, typischen Anwendungsbereichen und wichtigen technischen Aspekten des Produkts.
Kurkumin ist ein natürlicher gelber Farbstoff aus der Kurkumawurzel (Curcuma longa), einer Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse.
E100 ist die Kennzeichnung für den natürlichen Lebensmittelfarbstoff Kurkumin, der in vielen Lebensmitteln zur Gelbfärbung eingesetzt wird.
Typische Anwendungen: Getränke Backwaren Milchprodukte Saucen Snacks Der Farbstoff Kurkumin verbessert die natürliche Produktfarbe.
Ja, E100 ist ein natürlicher Lebensmittelfarbstoff, da er direkt aus der Pflanze Curcuma longa gewonnen wird.
Der Kurkumin Farbstoff bietet Clean-Label-Deklaration, natürliche Herkunft und hohe Verbraucherakzeptanz ohne künstliche Zusätze.
Der E100 Farbstoff gilt bei zugelassener Verwendung als sicher und wird weltweit in Lebensmitteln verwendet.
Die enthaltenen Curcuminoide sorgen für eine intensive und gleichmäßige Gelbfärbung in vielen Lebensmittelmatrizen.
Ideal für Clean-Label-Produkte, Bio-Lebensmittel und pflanzliche Rezepturen mit natürlicher Positionierung.
Ja, da der Kurkumin Farbstoff ausschließlich aus Pflanzen gewonnen wird, ist er vollständig vegan geeignet.
Bei Premium-Produkten, natürlicher Deklaration und wachsender Nachfrage nach pflanzlichen Zutaten wird Kurkumin bevorzugt.
