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Blaubeeren

Name: Blaubeeren
Brand: IMBAREX
Availability: InStock

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Der natürliche Heidelbeerfarbstoff von IMBAREX wird aus ausgewählten hochwertigen Früchten gewonnen und bietet einen intensiven rot-violetten Farbton, der ideal für Anwendungen in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln ist. Dank seiner pflanzlichen Herkunft und schonenden Extraktionsmethode garantiert er thermische Stabilität und gute Löslichkeit, wobei seine antioxidativen Eigenschaften erhalten bleiben. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Formulierungen, die künstliche Farbstoffe durch natürliche Lösungen ersetzen möchten und dabei den Trends zu gesundem Konsum und Clean Label entsprechen.

Geschmack: Ausgewogen zwischen süß und sauer (Brix 12–14 %).
Textur: Kompakt und widerstandsfähig, was Quetschungen während des Transports reduziert.
Größe: Mittel bis groß (18–20 mm Durchmesser).
Ertrag: Gleichmäßige Produktion, Ernte von der Mitte bis zum Ende der Saison.
Haltbarkeit: Lange Lebensdauer mit erhöhter Frische bei Kühllagerung (mehr als 4 Wochen bei 0 °C).
Horas de refrigeración: Requerimiento moderado, apto para ambientes controlados
Märkte: Ideal für den Export in die USA und nach Europa, wobei Frische und Konsistenz erhalten bleiben.

Geschmack: Süß und intensiv (Brix > 14 %).
Textur: Fest und saftig, widerstandsfähig gegen Handhabung.
Größe: Groß und einheitlich (18–22 mm Durchmesser).
Ertrag: Hohe Produktivität pro Hektar, frühe Ernte.
Haltbarkeit: Hervorragende Nacherntehaltbarkeit, ideal für lange Transportwege.
Kühlstunden: Geringer Kältebedarf, an verschiedene Klimazonen anpassbar.
Märkte: Ideal für den Export in die USA und nach Europa, wobei Frische und Konsistenz erhalten bleiben.

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