Corantes Naturais para Alimentos

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Carmim, urucum e yacon são alguns dos nossos produtos mais solicitados.

As exportações peruanas de carmim de extrato de cochonilha nos primeiros cinco meses de 2018 já ultrapassam as 1.200 toneladas. Carmine, o corante alimentar mais importante junto com o urucum e o yacon, é um dos três produtos que Imbarex mais comercializa. Todos os três são frequentemente solicitados por diferentes indústrias ao redor do mundo.

Carmim é produzido em pó e líquido, oferecendo uma ampla gama de cores que vão do rosa ao violeta. Na indústria alimentícia, esta cor natural é utilizada em frios, bebidas, sorvetes, iogurtes, geléias, doces, entre outros. Esta coloração também é muito utilizada nas indústrias farmacêutica e cosmética.

Por outro lado, os corantes naturais que atualmente são mais solicitados pela indústria são o urucum e suas variedades, a bixina e a norbixina. Sua cor pode variar do amarelo ao laranja, e seus derivados incluem pó, líquido e suspensão de óleo. É usado em queijos, margarinas, peixes defumados ou para aromatizar (no caso de sementes achiote moídas).

O Yacon é também um produto natural que é frequentemente solicitado pelos nossos clientes. É um tubérculo que cresce nos Andes peruanos, que se destaca pelo seu sabor doce típico. Imbarex tem xarope de yacon, que é rico em probióticos e cujos componentes são conhecidos por não aumentar o nível de glicose no sangue, razão pela qual é amplamente utilizado por pessoas que sofrem de diabetes.

Durante os 18 anos em que atuamos no mercado, exportamos nossos produtos para as indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica, entre outras, para mais de 50 países. Dispomos de culturas próprias, que nos permitem assegurar o estoque para nossos clientes e cumprir com os mais altos padrões internacionais de qualidade. Para mais detalhes sobre nossos produtos, entre em contato com nossa equipe de vendas.

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