Ist Annatto e160b​ schädlich oder eine sichere Alternative zu künstlichen Lebensmittelfarbstoffen?

Is annatto bad for you? Achiote pods, annatto seeds, and annatto powder in a wooden bowl surrounded by fresh leaves

Annatto e160b ist ein natürlicher Farbstoff, der in der internationalen Lebensmittelindustrie zunehmend Verwendung findet. Dieses Produkt, auch Annatto-Extrakt genannt, ist in Milchprodukten, Snacks, Getränken, Backwaren und vielem mehr enthalten. Was macht Annatto so besonders und warum verwenden ihn so viele Marken? Welche Vorteile bietet er? Für viele ist der Ursprung dieses natürlichen Farbstoffs unbekannt – […]