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Mirtilos

Name: Mirtilos
Brand: IMBAREX
Availability: InStock

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O corante natural de mirtilo da IMBAREX é obtido a partir de frutas selecionadas de alta qualidade, oferecendo uma tonalidade intensa vermelho-púrpura ideal para aplicações em alimentos, bebidas e suplementos. Graças à sua origem vegetal e ao cuidadoso processo de extração, garante estabilidade térmica e boa solubilidade, mantendo suas propriedades antioxidantes. É uma excelente opção para formulações que buscam substituir corantes artificiais por soluções naturais, alinhadas às tendências de consumo saudável e clean label.

Sabor: Equilibrado entre doce e ácido (Brix 12-14%).
Textura: Compacta e resistente, o que reduz as contusões durante o transporte.
Tamanho: Médio a grande (18–20 mm de diâmetro).
Rendimento: Produção consistente, colheita de meados ao final da temporada.
Vida útil: Longa duração, com maior frescor em armazenamento refrigerado (mais de 4 semanas a 0 °C).
Horas de refrigeração: Requisito moderado, adequado para ambientes controlados.
Mercados: Ideal para exportação para os EUA e Europa, mantendo a frescura e a consistência.

Sabor: Doce e intenso (Brix > 14%).
Textura: Firme e suculenta, resistente ao manuseio.
Tamanho: Grande e uniforme (18–22 mm de diâmetro).
Rendimento: Alta produtividade por hectare, colheita precoce.
Vida útil: Excelente durabilidade pós-colheita, ideal para rotas de transporte longas.
Horas de refrigeração: Baixa exigência de frio, adaptável a diversos climas.
Mercados: Ideal para exportação aos EUA e Europa, mantendo sua frescura e consistência.

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