O urucum faz mal à saúde ou é uma alternativa segura aos corantes alimentares artificiais?
O urucum, também chamado de extrato de urucum ou corante E160b, é um corante natural muito popular atualmente. Trata-se de um produto que, ultimamente, tem sido cada vez mais utilizado na indústria alimentícia internacional. Ele está presente, por exemplo, em laticínios, lanches, bebidas, confeitaria e muito mais. O que torna o urucum tão especial e […]