Red 40 Farbstoff: Wie wird der Lebensmittelfarbstoff hergestellt?
Haben Sie sich jemals gefragt, was Ihre Kirschlimonade oder Gummibärchen so leuchtend rot macht? Die Antwort liegt oft in einem weit verbreiteten künstlichen Lebensmittelfarbstoff: dem Red 40, auch bekannt als Farbstoff Rot 40, coloring red 40 oder FD&C Red 40. Darüber hinaus taucht dieser Farbstoff unter dem Namen Allura Red Red 40 auf. Hersteller setzen […]
Colour Red 40 in Limonaden: Marken, Risiken und Alternativen
Wenn Sie wie viele Verbraucher heute sind, achten Sie zunehmend auf die Zutaten in Ihren Lebensmitteln und Getränken. Eine häufig diskutierte Zutat ist Red Dye 40 (Allura Red AC, in der EU als E129 gekennzeichnet). Hersteller nutzen diesen künstlichen Farbstoff, um Produkten einen leuchtend roten bis orangeroten Farbton zu verleihen, und viele Limonaden enthalten ihn. […]