Какие продукты содержат кармин? Руководство по этому натуральному красителю
Кармин — это яркий натуральный краситель, который получают из измельчённых насекомых, известных как кошениль. Многие потребители задаются вопросом: кармин вред или польза для здоровья? Несмотря на природное происхождение и стойкость цвета, у этого красителя есть как сторонники, так и противники. Подробнее о том, почему именно красный цвет кармина остаётся таким востребованным в индустрии, можно узнать […]
Как производится пищевой краситель Красный 40? Секреты лаборатории
Вы когда-нибудь задумывались, почему вишневые напитки, конфеты и другие сладости имеют такой насыщенный красный цвет? Во многих случаях секрет кроется в пищевом красителе Красный 40. Этот синтетический краситель также известен как Allura Red AC, FD&C Red No. 40 и пищевая добавка Е129. Сегодня пищевой краситель Е129 используется при производстве тысяч продуктов питания и напитков. Он […]