Le rocou est-il mauvais pour la santé ou une alternative sûre aux colorants alimentaires artificiels ?
Le rocou colorant E160b, également appelé extrait de rocou, est aujourd’hui un colorant naturel très prisé. Ce produit est de plus en plus utilisé dans l’industrie agroalimentaire internationale. On le retrouve, par exemple, dans les produits laitiers, les en-cas, les boissons, les produits de boulangerie et bien d’autres. Qu’est-ce qui rend le rocou colorant si […]